陳經理 18117403825
乳液是具有液體連續相和液滴分散相的一種分散系統。最常見的兩大類乳液是水包油乳液和油包水乳液。在水包油乳液中，連續相是水，分散相是油，而在油包水乳液中，連續相是油，而分散相是水。油包水乳液是否轉變為水包油乳液取決于兩相的體積分數和乳化劑。乳化劑是通過在油/水界面處吸附，來穩定乳液的材料。表面活性劑是乳化劑的最常見形式，盡管聚合物和顆粒材料通常可以起到類似的作用。 乳液流變學認為分散相的體積分數以及液滴尺寸至關重要。
上海保圣RH-30流變儀測試流變參數有粘度、法向應力、粘彈性和屈服應力。隨著液滴體積分數的增加，剪切稀化的影響愈趨顯著。通過調整Φm，以得到在每一剪切速率下的最佳擬合。隨著體積分數的增加，可能會出現液滴被卡住的情況，從而阻礙了顆粒之間的彼此相對移動。在這種情況下，系統被認為是具有屈服應力的。這在單獨的應用文章中進行了討論。還應注意，該相關理論假設采用簡單的乳液，并且不考慮流變改性劑（例如交聯微凝膠）的存在，這類流變改性劑具有相當大的相體積，會顯著影響溶劑，從而影響乳液的流變性。針對給定的乳化體系，為了對理論進行實驗驗證，有必要測定不同液滴濃度下乳化液的零剪切粘度，隨后使用懸浮介質的粘度來計算不同濃度下的零剪切相對粘度。基于零剪切相對粘度和濃度之間的關系圖，可驗證上述理論是否切合于所研究的乳液體系的行為。可以對數據進行進一步的提煉和分析，以考察對上述模型的匹配準確程度。
使用上海保圣RH-30流變儀同樣的程序，也可研究液滴大小對粘度的影響。 該測試方法以預配置序列的形式，該序列運行一個剪切應力表，然后使用模型對數據進行擬合，對多個濃度重復此操作濃度的關系圖，隨后可以將其導出，并在軟件之外進行分析。注意：還可以使用平行板或同軸圓筒夾具。如果材料可能顯示出壁滑效應，則應考慮使用經表面噴砂處理的夾具。尺寸較大的夾具適用于較低扭矩下的測量，這類情況在較低的頻率下更易于遇到。建議在這些測試中使用溶劑阱，因為溶劑（例如水）在測量系統邊緣周圍的蒸發會使測試失效，尤其在測試溫度較高的情況下。
